CI的概念
CI是Corporate ldentity的简写，Corporate是企业或团体，Identity含有 主体性及同一性。主体性即解释我们的企业是怎样的企业、我们企业的方针是什么;同一性方面则意味将主体性的思想、行为到外在视觉可见的如企业名称标志、标准色、事务用品及宣传活动等，完整且统一地呈现出来。所以，CI即企业形象或企业识别。
美国是CI理论的发源地，约在20世纪50年代中期，由电脑界先锋IBM公司首先推行CI计划。
CI理论产生的背景，乃由于不断进展的情报化时代中，过多的情报，以及商品优越性的相似，更凸显形象差异化有其必要性，加上企业组织不断扩大，公司内部的讯息传递活动不再灵活，面对这种现象，企业开始寻找因应之道，因而考虑到CI计划的形成。
由于社会在不断发展，人们的意识也随之不断变化，所以消费形态也在产生重大转变。在美国，从1945 ~1960年，社会经济属于物质缺乏期，企业只要生产出产品就能顺利卖出。由1960年到1970年，企业只要推出品质优良而价格便宜的商品，就一定:能畅销，这样的时期是单靠"商品力”的行销时代。但到了1980年时，商品仅以"物美价廉”为号召，已经起不了多大作用，此时须有行销通路及行销手法，才能造就良好的销售业绩，这是个依赖“商品力”和”销售力”的时代。而进入20世纪90年代，还必须加上“形象力”。
因为在现代社会中，商品及企业均处于相同条件下，由消费者同时作选择，在这种情况下，如何使商品产生差异化，就在于形象了，强化企业形象，即CI企业识别体系作业的追求。
由于餐饮业竞争激烈，发展成熟，店名、品牌风格形象的塑造，将是非常重要的经营课题之一。所以应尽速建立强调本身餐饮经营明确性定位，以及要有持续不断创新突破观念，提供顾客新的餐饮品味及满意服务，才能顺应时代潮流趋向与消费者品味多元化的变化。
同时，餐饮业的经营，也是一种良心事业，必须实实在在，不可存有投机取巧、马马虎虎的心态，因而在经营使命上，应具有下列观念。
如何导入企业形象
1导入CI失败的原因
国内企业导入CI作业之所以效果不彰，原因很多，从执行面探讨，可归纳如下:
(1)执行导入CI的决策阶层认知不深;
(2)理论为主，缺少实际的执行经验;
(3)企业主导入CI计划，不作长期投资的打算;
(4)专业视觉形象设计公司的缺乏，及执行推广者专业经验不足;
(5) 导入CI的经验只重结果，忽略过程的整理、记载与传达;
(6) 企业未设立专职的CI推展人员或组织;
(7)企业理念无法上下一体认知，以凝聚共识。
2导入CI成功的必要条件
企业导入CI成功的要件，亦可归纳下列7点:
(1) 最高决策者的共识与贯彻支持;
(2) 建立的形象，是根据内部共识所做的决定，并与企业文化、经营理念等相吻合;
(3)符合时代的潮流与社会大众的要求;
(4)较竞争者有足够的吸引力;
(5)有助于企业使命、经营目标的达成;
(6) 企业内有专职单位或人员负责推动执行;
(7)事后建立监督追踪评估作业。
