餐饮店前期资金筹措中应该注意的问题
1要尽量降低筹资成本
(1)餐饮店投资者通过多种方法筹集资金后，需要以利息、股息以及其他形式付出一-定的代价，称之为筹资成本。
(2)利用不同资金来源的成本率在时间、空间、行业间的差别，选取较低成本资金来源，可以降低筹资成本。
(3)另外，还可以与关系密切的其他行业的商家或企业进行联合，通过转贷的方式获得利率低的贷款，这就是利用行业间利率差异降低筹资成本的办法。
2综合考虑负债经营
(1)借债固然有其好处，但也存在弊端。借债要本利归还，所以在借贷前要考虑风险，设定借贷额度。比如，确定借贷占投资额的百分比，比率最多不能超过五成，另外，每月要付的利息最好能从收入中扣除，不必动用积蓄或其他资金。
(1) 借债固然有其好处，但也存在弊端。借债要本利归还，所以在借贷前要考虑风险，设定借贷额度。比如，确定借贷占投资额的百分比，比率最多不能超过五成，另外，每月要付的利息最好能从收入中扣除，不必动用积蓄或其他资金。
(2) 考虑到以上各种因素后，就要小心处理借贷问题，在适当时期采取适当的办法借贷是非常重要的。
3巧妙利用融资
有多种方式可以融资，如借贷、租赁等均可。对餐饮店投资方而言，由于资金的取得并不是很充裕，因此，融资的百分比要愈高愈好。融资是关系到餐饮店投资方能否支撑下去的一个关键因素，因此，应该详细列出所需资产，并且尽可能与供应商商定贷款的金额与方式。譬如，为了尽量节省成本，除了在价格方面需要协商议定外，付款的条件与融资贷款的额度和方式更是需要协商解决。总而言之，要以最少的现金支出来换取最大额度的融资。融资有多种方式，每种方式各有其特性与优缺点，在选择时，必须从自身状况及事业发展的角度来权衡。
(1)我们必须考虑本身的情况以及各种特性，选择出最适合自己的融资方式。譬如。如果你不是一个躲避风险的人，你最好选择银行贷款，虽然要提供担保，但十分稳当。
(2)要尽可能地延长偿还期限。对餐厅经营者而言，这比降低利息或是保障贷款安全还要重要。供应商的融资贷款一般来说期限较短，期限越短压力越大，如果能将期限延长就十分理想。
(3)还应注意融资并非越多越好，然而很多餐厅经营者就容易犯这种毛病，总想筹集到尽可能多的资金，盲目相信融资越多越好。对于餐厅经营者而言，在融资时应当遵适度的原则，只要能够满足自己的投资需求就可以了。
餐饮店形象设计的核心要素
1餐饮店店名设计
餐饮店的名字可以说是餐饮店打出的第一个广告。一个好名字其功用和价值远远超出名字本身的意义，具有十分巨大的促销作用，它对企业的发展和经营有着极其重要的影响。
2餐饮店标志设计
餐饮店标志是餐饮企业的文字、名称、图案和文字图案相结合的-种平面设计。它将餐饮企业的理念、企业文化、企业精神、经营内容、企业的规模以及产品的特征等要素传递给大众，提供给人们识别与认同。
餐饮店标志是视觉形象设计要素中应用最广、出现次数最多的部分。企业标志在社会经济生活中也扮演着重要的角色，它除了区分商品和品牌的功能外，还象征着企业的信誉，所谓“商标就是责任”，其目的是在于确保公司的权益，并且保障消费者不受欺骗。(1)餐饮店标志设计的题材来源。◎以餐饮店、品牌名称为题材。
◎以餐饮店、品牌名称首字母为题
◎以餐饮店、品牌名称或图案与其字首组合为题材。
◎以餐饮店企业文化、经营理念为题材。
◎以餐饮店、品牌名称的含义为题
◎以餐饮店、品牌的历史或地理环境为题材。
◎以餐饮店企业经营内容、商品造型为题材。
(2)餐饮店标志的种类。
◎文字标志。这是一种名称性标志，即直接把餐饮店名称的文字用独特的字体表现出来。这类标志通常将名称的第一个字母艺术性地放大，使其突出、醒目。
◎图案标志。这是以一定的图案来解释名称的标志，它是餐饮店经营理念的一种图形表达。这种标志抽象简洁，寓意深刻，具有较强的艺术性。这样的设计醒目而富有美感，又具有鲜明的行业特征。
◎人物形象标志。利用独特的令人喜爱的人物形象作为标志，在国外的连锁餐饮店比较常见。人物形象标志给企业增添了浓浓的人情味，在消费者心目中，这些令人喜爱的人物形象就代表了餐饮店。并且，人物形象标志更容易引起顾客注意，且一见难忘。比如麦当劳的小丑、肯德基的上校形象。
◎动物形象标志。可爱的动物形象同样也能引起人们的注意，并容易被大众接受。比如肯德基的小公鸡“奇奇”与全聚德烤鸭店i ]前站立的黄色大鸭子等。
◎其他标志。几乎任何东西都能成为店标志，但必须巧妙地运用。
(3)影响餐饮店标志设计的因素。在正式进行餐饮店标志设计之前要对以下内容做进一步 的考虑。
◎餐饮店的经营理念和未来的预期发展。
◎餐饮店产品的特色、经营内容、服务性质。
◎餐饮店经营的规模和市场占有率。
◎餐饮店的知名度。
◎餐饮经营者的期待和员工的共识。
3餐饮店标准字设计
标准字是指将餐饮店品牌名称经过特殊设计后确定下来的规范化的平面或立体的表达形式。
作为餐饮企业视觉形象的核心要素之一，标准字与餐饮店标志及商标一样，能够表达丰富的内涵。同样对于餐饮企业的文化精神层面和制度层面，如果借助不同形式文字的视觉识别，就可能使人产生有差别甚至完全不同的理解，即形象差异。因此标准字一旦确定，不能随意改动，餐饮企业要在各种正式场合和传播媒介中广泛使用。只有这样，餐饮店才能在公众心中形成稳固的良好形象。
4餐饮店标准色设计
餐饮店标准色是指经过设计后被选定的代表餐饮企业形象的特定色彩。标准色一般是--种或多种特定颜色的组合，常常与餐饮店标志、标准字等配合使用，被广泛应用于餐饮店的广告、包装、建筑、服饰及其他公关活动中。毫无疑问，标准色是餐饮店视觉设计中重要的基本设计要素。当餐饮店的标准色决定之后，应将标准色与其他企业形象的基本组成要素结合起来运用，并规划出各种运用设计项目的色彩配置以及使用规定，以加强标准色的展开运用，并在所有的相关传播媒体.上贯彻运用。
