牛肉切成两大块,浸泡两个小时出杂物,洗净。
冷水下锅,中火烧开后撇去血沫。
准备辅料中提及的所有材料,撇净血沫后加入所有材料。
小火酱一个半小时,至肉中可以轻松插入筷子。
不要着急盛出,泡一夜入味。
切片后,开吃,不比外边买的差偶!
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