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肉丸子烧茄子土豆的做法

文章出处：东莞食堂承包 分类：食谱推荐发表时间：2018-3-8
1.

准备原材料

2.

猪肉和葱姜一起搅动成馅料

3.

加蛋清，适量淀粉，十三香，盐，清水，生抽，鸡精

4.

一个方向搅拌上劲

5.

锅里多加油，七成油温，挤入丸子炸金黄色捞出备用

6.

茄子土豆处理干净，切好备用。

7.

葱姜蒜，干辣椒炝锅

8.

加土豆翻炒，加老汤或者清水炖土豆五成熟

9.

加茄子和肉丸，加八角，花椒，盐，生抽，老抽

10.

炖熟，加鸡精

烹饪技巧

茄子块要大点的。

肉丸子烧茄子土豆的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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