菜花掰开洗净,改刀成小朵。
荷兰豆洗净摘去杂质。
姜和蒜切成末,葱头切块。
提前浸泡好的木耳撕成小朵。
圣女果洗净,切块去籽。
调汁:碗里加入生抽、醋和味极鲜调匀,再根据自己的口味加入少许辣椒油。
将所有食材用开水(水里加入适量盐入底味)焯熟,放入盆中,加入少许盐和鸡粉。
起锅,加入油、花椒和辣椒小火炒香后捞出调料。
加入姜和蒜炒香倒入菜里拌匀既好。
拌好的菜。
装盘的菜,吃时淋入碗汁既可。
大火焯菜
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