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五香驴肉的做法

文章出处：东莞食堂承包 分类：食谱推荐发表时间：2018-1-10
1.

准备驴肉

2.

泡水两个小时

3.

然后倒酱油 腌制3小时 三小时过后直接连酱油都倒入锅中

4.

准备凉水

5.

没过驴肉

6.

料包 如果没有料包的话有桂皮八角花椒香叶 常用的料也可以

7.

放点干辣椒，不放也可以。

8.

放入豆腐乳

9.

洋葱

10.

姜

11.

盐 小火煮一个半小时到两个小时左右。用筷子插驴肉差到有一点点阻力可以，拿不准的可以切一点点尝一下。

烹饪技巧

一定要小火，火看起来似开不开的那种状态 不能用大火，大火的话就会把驴肉炖的很烂，就不好吃了后，肉的话一定要买毽子肉。

五香驴肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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