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采购助理岗位职责采购员岗位职责(二)

文章出处：东莞食堂承包分类：行业资讯发表时间：2021-09-25

采购助理岗位职责

(1) 负责各类食品、物资的询价、市场调查，开辟供货渠道，收集新产品信息，努力降低采购成本和费用。(2) 及时、准确、保质、保量地完成部门领导分配的采购任务，确保正常供应。

(3)按采购申请单和使用部门的具体要求进行市场调查,多方询价、看样，比质比量。

(4) 选择价格合理、品质优良、交货及时、符合卫生标准、有生产日期、保质期和中文标识的商品，填写询价采购分析表交经理审批。

(5)根据经理确定的采购方案和审批的采购申请单，完成采购任务。

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(1)了解和掌握新采购的商品的名称、规格、型号、特点、产地、进价、售价、销售和行情等情况。

(2) 了解和掌握商业行情、市场信息及营销情况，掌握本餐饮店的客情状况，按商品销售的特点和规律进行采购。

(3)注意采购高档、名牌商品要按计划进货，做到既不积压，又不脱销，供销对路。

(4)根据门市的营销情况有计划地进行采购和进货，保证供销。

(5) 要与供货单位保持良好的贸易关系，讲究职业道德，遵纪守法，不索贿受贿，不以次充好。

(6) 采购的形式有两种:一是购销，二是代销，在采购业务活动中，能够代销的最好不要购销。

(7)采购的货款也有两种:一是人民币付款，_ -是外汇付款，在采购业务活动中能用人民币付款的最好不要用外汇付款。

(8)客户要求对畅销的商品以购销的形式，或要用外汇付款，要按购销协议办理有关手续。

(9) 在进行大宗商品订购时必须有经理和财会人员一起参加洽谈、签订协议，并严格按协议执行，讲究信誉。

(10) 进货后，要按物品的毛利率，根据进价决定加工后成品的售价，但对不同的物品可根据它们的销售情况和毛利率、品质下浮或上浮。

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