花菜过水,装盘备用
锅里放少许油,肉片放锅里煸出油,两面金黄了,可以放入盐,鸡精,味精,十三香,耗油,生抽,老抽,翻炒一分钟,装盘备用
油烧热放入辣椒和蒜爆香
倒入花菜翻炒一分钟,放入盐,鸡精,耗油,继续翻炒
把炒好的肉片倒入锅里一起翻炒,两分钟后出锅
花菜过完水一定要用冷水冲凉,这样口感比较脆
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