准备一只大号的碗,放入粉丝,有的地方称米线,浇入热水。去除杂味,顺带清洗,期间需换2次水哦。
在泡粉丝期间,拿出你去菜市场精挑细选的大虾,开背,出去虾线(这一步不能省,虾线就是虾的肠子。。。很不卫生)之后,用刀背轻轻拍打开了背的虾,拍平了。这个步骤很重要,不然蒸的过程中,虾儿会变卷儿了
取出粉丝滤干水分,均匀铺入盆子,虾码上,铺上事先准备的一半蒜蓉(有时间的小伙伴可以把这一半蒜蓉炸微黄,太黄的话油有余温,会把蒜蓉炸糊了
应该早点发现美食杰可以穿教程の,我有拍自己做的好多菜,可惜爱疯6s内存不够,删除了好多,so,最近过程图先免了我吧,我尽量写的详细点哦,哈哈哈哈。
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