笋干炒腊肉的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-3-15

干竹笋用水泡发，撕成小条

腊肉准备

将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的油脂煸炒出来

将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色

加入盐，翻炒均匀，出锅，趁热食用

烹饪技巧

1、腊肉用油锅先煎炒下，跟煎出来的油脂一起放在容器里，能保存很久呢。
2、腊肉本身很咸，盐要减少点哦。

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