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爆炒猪肝的做法

文章出处：东莞食堂承包 分类：食谱推荐发表时间：2018-3-11
1.

把猪肝切成薄片

2.

把生姜、大蒜切成丝

3.

把切好的猪肝放进盆子里加入适量的黄酒腌十分钟左右

4.

然后把猪肝沥下水

5.

起油锅，倒入生姜、大蒜丝

6.

然后倒入猪肝

7.

加入适量的生抽

8.

再加入适量的老抽翻炒一下

9.

加入适量的糖

10.

把生粉放在碗里，加入水，兑成生粉水

11.

把生粉水倒进锅里

12.

再翻炒下即可

13.

热食时佳

烹饪技巧

注：炒猪肝，动作一定要快，火候要大，这样炒出来的猪肝比较嫩

爆炒猪肝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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