把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚,并挑去头部的脏东西,用牙刷来刷干净

把花生放进烤箱

用200度烤五分钟左右

准备一锅热水,倒进小龙虾,再次煮沸

加入适量的料酒

煮好的龙虾沥干

把生姜、大蒜切丝,起油锅倒入爆香,加一点小红椒

加入洋葱丝翻炒一下

再加入龙虾

加入适量的盐

再加入烤好的花生

最后加入孜然粉

翻动一下即可起锅了
 





注:清洗龙虾一定要细心,不要怕费时间,不管大小都要用牙刷来刷
 
先把小龙虾进沸水里煮就是容易把肉煮老了,但是吃的相对安心
  
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