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13480411888 苏先生
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13480411888 苏先生姜切丝，葱切成圈，辣椒切块。
佛手瓜洗净，切成两半去掉核。然后再切成薄片。
芹菜洗净控干水，45°度切成片。
起锅加入油和花椒，小火煸出香味后捞出花椒。
加入姜炒香。
加入辣椒和葱翻炒匀。
加入佛手瓜翻炒匀。
加入芹菜，开大火翻炒均匀裹上油，然后加入一小汤勺水翻炒匀，分别加入三次水翻炒后加入调料调匀既好。
炒好的菜。
装盘的菜。
芹菜入锅后要开大火，分3次加入水（一次加入一小汤勺，炒出的菜又绿又脆）芹菜本身带盐，所以要少加盐。
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