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搬运工人岗位职责食品采购管理制度

文章出处：东莞食堂承包分类：行业资讯发表时间：2020-11-22

搬运工人岗位职责

(1) 上下班准时，不迟到、不早退。服从提运员、保管员的安排。装卸货物要轻拿轻放，按指定位置把货物堆放整齐，要左右成行、点面成线，一切物品禁止倒放。

(2)送货到现场，必须按出货要求办理好手续，点清品名、数量。搬运途中要小心，防止损坏物品，防止碰坏墙或玻璃。爱护提运工具及车辆，由于不按操作要求而损坏餐饮店财产，要追究当事人的责任。

(3)提货时要配合提运员点准货品数量、规格。如货品满载，搬运人员必须坐在车尾位置，保障货品不在运输途中丢失。

(4)工作时要遵守餐饮店的各项规章制度，在外单位提货时，杜绝有损餐饮店形象的言行。

(5)搬运工人必须吃苦耐劳，努力把工作做好。

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(1)由仓管部根据餐饮店各个部门的需要，订出各类正常库存货物的月使用量，制定月度采购计划一式四份，交总经理审批，然后交采购部采购

(2)当采购部接到总经理审批同意的采购计划后，仓管部、食品采购组、采购部经理、总经理室各留一份备查，由仓管部根据食品部门的需求情况，定出各类物资的最低库存量和最高库存量;

(3)为提高工作效率，加强采购工作的计划性，各类货物采取定期补给的办法。

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