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红烧茄子的做法

茄子洗净，切小块。倒入淀粉将茄子被淀粉裹住。油烧开，小火将裹入淀粉下锅油炸炸制金黄酥脆出锅准备一个小碗，放盐、糖、淀粉、酱油、蚝油、五香粉，进行搅拌。锅放油，油开放葱姜爆锅，放茄子、辣椒、胡萝卜、翻炒 ...

猪里脊肉克铁棍山药克蛋清个生姜少许山药去皮切片。山药去皮时最好戴个手套，免得弄到手上手痒。山药上锅蒸熟，大概分钟分钟左右。备用。猪肉洗净，切成小块。姜切小片。倒入猪肉里，拌匀，腌制分钟左右。姜片取出来 ...

瘦肉剁碎，加入淀粉、盐、蚝油、花生油搅拌均匀腌制备用嫩豆腐切小方块碗中加入勺蚝油、勺醋、勺酱油、少许糖加水搅拌均匀热锅倒油，下葱段和花椒爆香下肉末炒至变色倒入豆腐倒入调好的料汁盖上锅盖煮分钟即可关火撒 ...

小土豆清洗干净放入笼屉，上锅蒸熟剥去小土豆的皮把小土豆稍微压扁一些平底锅少油，油热放入小土豆中小火煎。撒入辣椒粉、胡椒粉、椒盐、孜然粉调味最后放入迭迭香等调料，炸黄小土豆两面为宜。土豆传奇——香煎小土 ...

牛肉切片,加料酒简单腌制一会。姜切丝,葱切碎牛肉加红薯粉克左右,用力揉捏分钟左右,充分混合。锅中水烧开,加姜丝,牛肉一片一片下锅红薯粉兑水溶解,缓慢加入锅中,边加边搅拌。汤汁浓稠后出锅,撒葱花（香菜, ...

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