清炒蒜黄的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-08-13

准备食材。

将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎。

锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒。

蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒。

翻炒几下后，加入少量食盐来调味。

翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可。

烹饪技巧

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