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皮皮虾两吃的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-08-13

如此纯洁的皮皮虾你看着有没有很心动呢！

我们先来做个蘸汁
姜切沫加入米醋
就是这么简单
蘸汁就做好啦

现在开始煮虾啦
一把花椒和姜片先放入水中

水沸放入皮皮虾

等皮皮虾变色后大约4-5分钟把“过气网红”捞出来吧

冒着热气的皮皮虾就新鲜出炉啦
白灼的做法保留了虾最原始的鲜美哦

用白灼好的虾顺便来个辣炒
色泽红润看着食欲大开吧！

锅中倒入油

油温热后先加入葱姜蒜炒香
别犹豫可以多放蒜，讲真蒜真的很好吃
蒜微黄后放2大勺郫县豆瓣酱

10.

炒出红油后放入辣椒和麻椒

11.

将调料全部香味超出后倒入焯熟的皮皮虾

12.

倒入2大勺白糖和料酒
（敲黑板，糖是提鲜的秘密武器哦）

13.

翻炒均匀让皮皮虾充分入味

14.

最后乘盘
把调料浇到做好的皮皮虾上
辣炒皮皮虾就完成啦！

烹饪技巧

白灼和辣炒放在一起是不是超有食欲的
口水都流下来了吧
别骑着皮皮虾去找蓝盆友啦
快点把它们吃进肚子里吧

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