牛肉炒去血沫,所有材料洗净切好备用。
锅放油预热二分钟后放入花椒,小茴香,辣椒,香叶,爆香。
放入冰糖炒至融化。
放入牛肉粒翻炒二分钟。
在放入山楂,葱,蒜,姜,翻炒一分钟。
放入番茄,盐,翻炒一分钟。
倒入锅中加适量的水煮60分钟,不喜欢汤太多的可以少加一些水。
不喜欢味道太浓的可以减一些调料 ,汤里也可以搭配一些胡萝卜。
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