凉拌双耳的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-4-4

食材准备。

料汁（生抽，味极鲜，味精，盐，香油）

黑木耳用热水焯水1分钟，银耳撕成小朵并且泡发。

配菜处理一下，葱切丝，大蒜拍碎，香菜洗净切段。

双耳控水，放入葱，蒜末，香菜。

锅中放油烧热，放入辣椒炝锅出味。

热油淋在蒜末上面。

在淋入料汁。

最后拌匀即可。

烹饪技巧

黑木耳要用热水进行焯水，能更好的去除泥沙。

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