酱香茄子的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-2-27

准备好茄子，去头尾。切成小块

锅里放水烧开，放入茄子煮熟捞出

锅里重新放油烧热，倒入拍碎的蒜炒香

倒入黄豆酱，番茄酱，酱油翻炒

再倒入煮熟的茄子

翻炒均匀，加入水淀粉小火煮开

最后放入少许葱花即可出锅

烹饪技巧

煮茄子可以加入少许的盐和醋

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