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炖鸡的做法

文章出处：东莞食堂承包 分类：食谱推荐发表时间：2018-1-15
1.

鸡腿鸡翅剁块

2.

锅内烧水，水开放入鸡肉灼一下

3.

捞出控水备用

4.

葱切段姜切片备好

5.

锅内放少许油，油热放入葱姜花椒八角炝锅

6.

倒入鸡肉翻炒一会，放入料酒生抽老抽盐

7.

翻炒片刻，加入2大碗的开水，

8.

胡萝卜洗净切块

9.

水开放入胡萝卜转中火炖40分钟

10.

土豆去皮切块洗净

11.

放入土豆再炖10分钟左右即可

12.

超级好吃

烹饪技巧

1鸡肉过开一下开水这样做出来的汤不会有血沫和腥味\n2炖时要加开水炖，加冷水多出来的鸡肉发硬\n3炖汤不喜欢颜色可以不加生抽老抽，\n

炖鸡的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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