焊工安全操作规范
(1)焊工在进行操作前，必须穿戴好工作服和防护用品，不得裸露身体，以防烫伤和触电。
(2)焊工在进行焊接作业前，应仔细检查各种工具如电焊握把与电缆的连接是否牢固、可靠，焊把线皮是否破损，确认一切正常后才能施焊。
(3)焊接前应检查工作场地周围有无易燃、易爆物品;若有应事先清除或隔离。必要时还应配备灭火器等相应的消防设备或有专人监护。
(4)地线连接必须符合安全技术规定，不得将地线随便捆绑或缠绕在被焊接的工件.上。
(5)开启电焊机前，应检查电焊机地线是否与工件或其他导体连接，以防短路或触电。
(6)电焊机需改变触点导板、二次线或对电焊机进行检查前，都必须切断电源后再进行。
(7)焊接时，应戴好防护面罩，不得用手或其他物件遮眼，以防弧光伤眼。
(8)在通风不良的条件下进行焊接时，除必须采取防止触电的措施外，还应采取用排风扇排风等措施，保证通风良好，并有专人在外监护。
(9)焊接时如需采用行灯照明，一般情况下应采用24伏的行灯。
(10)焊接用的电缆线接头处必须接触良好，绑扎牢固,做到焊接时接头处”不冒烟”。
(11)焊接电缆的截面积应根据焊接电流和所露电缆长度选用，防止电缆超载过热而引起胶皮损坏、燃烧，造成事故。
(12)停放在露天的电焊设备必须有防雨措施。下雨天禁止焊接作业。
(13)焊工进行作业时，必须戴好防护眼镜，防止焊渣溅伤眼睛。
(14)结束或离开现场时，应检查工作场所有无火源隐患，并关闭电焊机。
治安管理
1服务现场常见的违反治安行为
(1)扰乱公共秩序。餐饮服务现场容易发生的扰乱公共秩序行为有:扰乱餐厅的秩序;侮辱妇女;结伙斗殴等。
(2) 侵犯公私财物。是指以非法占有为目的，偷窃、骗取、抢夺公私财物和故意损坏公私财物的行为。2服务现场常见的犯罪行为
(1) 危害公共安全的行为。指故意或者过失实施危害多数人的人身和公私财产安全的行为。主要有放火、爆炸、投毒等。
(2)侵犯财产的行为。指以非法占有为目的，攫取公私财物，或者故意、非法地毁坏公私财物的行为。3服务现场安全管理实施(1)加强客人管理。
餐饮服务现场作为公共场所，人员流动量大，结构复杂，往往是犯罪分子作案的理想目标和隐藏若居的地点。所以，必须加强对客人的治安管理。(2)健全员工管理制度。
对员工的管理，关键是要制定明确的岗位责任制和行为准则，并加强对员工服务过程的管理。主要有:员工出入餐饮企业大门及携带物品的规定，员工更衣室的管理制度，员工领用钥匙的程序和手续等。此外，还必须加强对外来施工人员的管理。(3)配备必要的设备。
为了有效防止失窃、凶杀等案件的发生，餐饮店除了增强全员安全意识外，首先要注意配备必要的防盗、防暴设备，如防盗报警装置、闭路电视监控系统等。在可能的情况下，最好配备双向电子锁系统。明亮的灯光对罪犯有一种心理上的威慑作用，因此，要注意夜间公共区域灯光是否亮堂，并要对其设施进行检查。停车场必须加以监控，要提供足够的照明设备和进行闭路电视监视。(4)突发事件的应急处理。
餐饮店尽管防范很严，但也难免会发生一些诸如打架、盗窃等违法犯罪活动。所以，餐饮企业除加强预防外，还必须制定处理突发事件的有关规定。如报警、现场保护、急救、事故档案等，以便把损失降到最低程度,并为破案创造有利的条件。
