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乳类采购规范验收的目标

文章出处：东莞食堂承包分类：膳食管理发表时间：2021-04-05

乳类采购规范

1乳粉类

奶粉宜选择乳白色不成块状的粉末，并选罐制或不透明袋装的产品，勿购买透明、塑胶袋装之不合格产品，外观必须标示清楚。

2罐头类

(1) 标示说明清楚，包括容量、厂牌、厂址及制造日期等。

(2)包装精美完整，两头平整不向外凸出。3鲜奶类

(1)奶味鲜美，且有乳香，色白。(2)乳水油腻而不结块。

(3)注意制造日期、厂商销售期间的存放方式与冷藏温度的控制等情形。

(4) 须经卫生检疫机构检验合格者。

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(1)确保交货的数量符合订货数量,也就是说，除了所有的进货必须确实过磅或点数外，与订货人员所下的订单是否相符，也是非常重要的。若有差异，须立即反馈给主管人员，及时处理。

(2)确保交货的品质与采购签订的条件、公司认定的品质规格是一致的，严格品质管制除了能确保物品品质外，对供应商亦是一项约束，同时可增强采购人员未来与供应商谈判的

(3)确认进货单据上的单价与采购人员所议订的价格相同。

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