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酸辣鸭血旺的做法

部分作料和切好的姜。切好的蒜，泡椒。将大，小葱洗净。将小葱切碎。大葱切段并准备好火锅底料。鸭血旺切块开水里焯一下捞起放冷水里冷却后再度捞起待用。猪肉丝切好。放入淀粉，酱油拌匀。点火倒油。油热后下入花椒 ...

准备食材。豆腐洗干净切成块，放到料理机里。打成豆腐泥。将打好的豆腐泥放到碗里，加上生粉、蛋白、盐、鸡精搅拌均匀。香菇切丁，大葱切成葱花，放到碗里。加蛋黄，一点点的食盐，搅拌均匀。豆腐泥一定要多搅拌一下 ...

红极参化冻后切大段，准备好葱花、姜片、水淀粉，红黄绿彩椒洗净切小块炒锅小火烧至温热时，放入植物油（比平时炒菜稍微多一点），放入葱姜炒出香味放入红极参快速翻炒炒至红极参略有收缩时，放入生抽炒匀放入适量的 ...

基围虾剪头，去壳，留头备用一根大葱切丝备用洋葱，一半切丝，一半切块备用，姜切厚片锅中热油，将虾头煸至变色加入姜片加入洋葱丝，炒出香味最后加入葱丝，小火，直到能闻到葱香的味道。期间可把一些没有煸炒过的葱 ...

准备排骨根，切成小段，洗净后冷水入锅，加入葱段、姜片、料酒大火煮开分钟，除去血水即可。焯好的排骨，用清水冲洗掉浮沫，放入碗中待用。起锅热油，放入冰糖，与油一起小火熬化，待冰糖熬至焦黄色，下入葱花、蒜片 ...

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