食材备好
牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥
辅料准备好洋葱,香葱,姜片,八角,胡椒粉,红辣椒
土豆切成小块
起锅烧油倒入土豆块
土豆块炸成金黄色捞出备用
锅里留少许油放入姜片,八角炸香
放入洋葱,红辣椒炒香
倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀
倒入适量料酒翻炒均匀
倒入适量生抽炒匀
倒入适量蚝油炒匀提鲜
加入热水末过食材,放入葱,山楂大火烧开转小火炖熟
牛肉炖软倒入土豆块,加入适量盐 胡椒粉再炖10分钟即可出锅
炖好的超级美味
炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软
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