食材备好

牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥

辅料准备好洋葱,香葱,姜片,八角,胡椒粉,红辣椒

土豆切成小块

起锅烧油倒入土豆块

土豆块炸成金黄色捞出备用

锅里留少许油放入姜片,八角炸香

放入洋葱,红辣椒炒香

倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀

倒入适量料酒翻炒均匀

倒入适量生抽炒匀

倒入适量蚝油炒匀提鲜

加入热水末过食材,放入葱,山楂大火烧开转小火炖熟

牛肉炖软倒入土豆块,加入适量盐 胡椒粉再炖10分钟即可出锅

炖好的超级美味

炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软
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