茄子煲的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2018-2-4

准备材料之后，将茄子清洗干净

茄子去头之后滚刀切段备用

肉糜中倒入料酒和盐搅拌均匀备用

不粘锅用中火烧热后倒入油

先倒入调味好的肉糜翻炒至变白，盛出备用

锅中倒入少量油将茄子段煸炒均匀

倒入之前炒熟的肉糜继续翻炒

倒入生抽、老抽和白糖继续翻炒均匀

倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可

烹饪技巧

倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可

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