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香菇珍珠肉丸子的做法

文章出处:东莞食堂承包 分类:食谱推荐发表时间:2018-1-2
1.

备好食材,糯米提前3小时浸泡

2.

鲜香菇和瘦肉分别洗净,切小块

3.

放入搅拌机内,调入盐、淀粉、香油、胡椒粉,通电搅成肉末

4.

糯米捞起沥干水,胡萝卜横切薄片,剩下一点剁碎做点缀

5.

将胡萝卜片整齐铺在盘中

6.

双手沾点水,将肉末搓成丸子

7.

在糯米上滚一圈,均匀裹上糯米粒

8.

搓好的丸子放在萝卜片上,防粘

9.

将丸子放入蒸锅中,隔水大火蒸25分钟,取出后撒点胡萝卜碎和葱花装饰即可

10.

【珍珠香菇肉丸子】有了这道菜,不用担心孩子不肯吃饭,吃下两个丸子都能应付一天的能量消耗,好吃又营养!

烹饪技巧

食尚小贴士:

凡湿热痰火偏盛之人忌食糯米;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎过量食用。

香菇珍珠肉丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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