秋葵奴豆腐的做法

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2017-12-9

食材准备

秋葵搓洗干净后，放入加盐的沸水中煮40秒

捞出过冷水（秋葵焯水可减少表面的涩感，过冷水会使口感更脆嫩）

秋葵去头尾，切片；海苔剪成丝

调酱汁：将淡口酱油、细砂糖混合均匀，调成酱汁

嫩豆腐切块摆放在盘正中，码放秋葵片

淋上酱汁

点缀海苔丝和柴鱼片

最后淋少许酸柑汁，精致的日式小凉菜就做好了

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