胡萝卜切丝,菠菜洗净切段。
新鲜绿豆芽洗净,入开水锅中焯水3分钟左右。
入胡萝卜丝,菠菜轻烫一下关火。
出锅过凉控水。
红米椒顶刀切细丝,大蒜拍末。
小葱,香菜切段。
焯水的绿豆芽攥干多余的水,码放在盘子里。
取小碗一个,入盐,味精,糖,生抽,醋,辣椒油,香油搅拌均匀。
浇在菜上面即可。
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