红薯,胡萝卜去皮切块,红椒切块备用

鸡翅根加入料酒和盐,抓匀腌制半小时

蚝油,老抽,甜面酱,蕃茄酱,蜂蜜,料酒加少许盐调汁备用

锅中倒入适量油,稍热放入姜蒜和洋葱块稍翻炒

放入红薯,胡萝卜和红椒块翻炒匀

放入葱段稍翻炒

加入水,没过蔬菜四分之三即可

摆入腌好的翅根

加盖转小火,焖10分钟

10分钟后倒入调好的汁

搅拌均匀,再焖5-10分钟,汤汁收浓

调入酱汁后要不时搅拌,避免糊锅

装饰葱碎,完成

放盐要慎重,酱汁都是有咸味的,要根据菜量决定要不要放盐
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