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蒸茄泥的做法

文章出处：东莞食堂承包 分类：食谱推荐发表时间：2017-7-20
1.

茄子洗干净

2.

将茄子切成片

3.

切好的茄子入蒸锅蒸熟

4.

利用这个时间调碗汁。碗中加芝麻酱，加橄榄油搅拌

5.

加盐搅拌

6.

加生抽搅拌

7.

加白糖搅拌

8.

加香醋搅拌，视情况可以加少许水

9.

蒸熟的茄子压出水倒掉

10.

大蒜切碎

11.

蒜碎与茄子放在容器中

12.

添加芝麻酱料

13.

用少许油炸香红尖椒浇在茄子上，搅拌均匀即可享用

烹饪技巧

1、大蒜可以切碎，也可以捣成蒜蓉，我家食客不喜欢
2、酱料依据个人口味调制，但芝麻酱、大蒜必须有。

蒸茄泥的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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