现在的蔬菜行情可算得是冰火两重天了，一边是叶菜价格不断滑落，大多品种已经跌进冰窟，一边是瓜果价格屡创新高，创造了十年难得一见的火热行情。

对于蔬菜这样的日常产品，每个人都有自己的认识，谁也不会相信谁，军师对此是非常理解的。首先大家的观点都是正确的，说当下行情贵也是事实，毕竟瓜果类蔬菜真的很高。

导致这样的情况正是因为现在的蔬菜行情实际有点变态了，你看叶菜一天低过一天，而瓜果一天高过一天，就像开篇所说，真的是一个是冰，一个是火。

叶菜咱们就不说了，今天以广州江南为例，带大家看看这些涨到不得了的瓜果类蔬菜品种，说句实话，不少品种都创造了价格新高，个别品种甚至十年难得一见。

丝瓜变“赢家”。今天棱角丝瓜又大涨了近3成，当前均价达到少有的12元/公斤，稍差一点品质的都过了10元大关。作为夏季常见的瓜类蔬菜，丝瓜的这个价格多年少有，真的让人有点意外。以前有人说夏天别种丝瓜，因为丝瓜容易变成“输家”，因为种植成熟，产量又高，价格往往不高，而现在别人一不小心从“输家”变成“赢家”了。

南瓜并不“难”。南瓜（蜜本）是蔬菜的大品种，种植面积非常大，自去年6月份以来，接近8个月时间，市场行情一直不好，每公斤价格都在1元出头，即使去年寿光洪灾期间，蔬菜行情大面积上涨，它也纹丝不动，所以都有人称南瓜为“困难户”了。然而春节后，南瓜一路上涨，从1块到2块，再到3块，目前竟然稳定在了4元以上，让人刮目相看，这样的价格你说南瓜还会“难”吗？

茄瓜没有“拐”。茄瓜好价往往在冬天，现在已经5月，往年这个时期的茄瓜，价格一般都在2元/公斤左右，整个夏天也不会太高，4元基本是极限了，所以茄瓜属于怕热不怕冷的，一到夏天就容易“拐”。而现在茄瓜多少钱，市场批发价6块多了，而且好行情延续了大半年的时间，应该说现在的茄瓜没有“拐”了。

再看其它的品种，黄瓜不“黄”，带刺青瓜还稳定在4元/公斤以上，旱黄瓜维持在6元上方；苦瓜不“苦”，像油瓜批发价，几个月都有8元/公斤以上；冬瓜不“冻”，已经一个多月站在了4元/公斤以上，太不可思议了。

辣椒就不用说了，大部分品种的批发价都10元以上，红椒的价格甚至向20元逼近，喜欢吃辣的朋友就有点难受了，听说不少做川菜、湘菜的老板，天天愁眉苦脸，不得已改变了经营策略，以前的辣椒炒肉，只见辣椒不见肉，现在呢大方得很，只见大肉不见辣椒了。

至于其它的豆类、花菜类依然是十分风光，这里就不一一啰嗦了，大家可以随时留意真甜农服“每日菜价”。现在最大的悬念就是：大家都知道这些蔬菜价格一定会跌，但不知道会在什么时候跌。

不用太多的分析，当前瓜果类蔬菜价格如此的高涨，雨水是最直接的原因。本来受去年冷空气影响，全国的蔬菜上市周期较往年延迟，再加上这段时间的南方雨水，又对瓜果类造成了较大的冲击。

要知道当前瓜果类蔬菜，露地能够大面积出货的地区，只有两广、云南及海南等少数地方，海南基本已是尾声，而两广主产区近两个月的雨水，生产大受影响，产量已经大幅减少。

虽说瓜果类北方的大棚也可以种植，毕竟今年的这个情况大家也想不到，所以种植面积估计也是不多的，从而也就造成了当前瓜果类蔬菜价格飞涨的原因。

瓜果类蔬菜行情这么好，是不是广大种植瓜果的菜农就大赚特赚了？这个肯定不是这么回事。蔬菜价格这东西在批发市场及产区都是按行情定价的，供不应求价格才会高，也就是当前货量非常少。

货量少收入就有限，再加上受雨水影响，不少瓜果已经受灾，甚至受粉不好，病害严重，往后产量会更加之低。但种植成本已经投入，没有一定的出货量，即使价格再好，也谈不上利润。

对于菜农而言，滞销当然会造成损失，但是行情高企也未必能够有可观的收益，甚至还会亏本。所以菜价高与低对菜农来说，都不是一件好事，只有稳定合理的价格水平，才是大家乐见的。

雨水未停，价格依旧，相信这样的行情，还会持续一段时间，就看能坚持多久了。