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疫情下，日均保供香港蔬菜2000多吨

文章出处：东莞食堂承包分类：膳食管理发表时间：2022-03-03

据介绍，香港民生必需品中，由深圳保供的占香港市场80%左右。截至目前，深圳有60多家生产企业，日均保供香港蔬菜2000多吨。

　　就是其中一家重点保供企业。作为华南地区农产品经营龙头企业，在全国各地自有50000多亩蔬菜种植基地，经营蔬菜品种100多种，菜品货源充足，在深圳有4万多立方米冷库库容，可储存蔬菜5000-6000吨，开展供港蔬菜业务已经20余年。

本身的蔬菜加工流程也颇为严格。每天都有来自全国无公害农场、绿色基地的新鲜蔬菜运，并在加工车间完成包括10道工序的加工流程——原料验收、入库预冷、农残检测、切割加工、清洗消毒、脱水烘干、包装挑选、真空封口、金属探测、成品入库等等，在达到免洗净菜半成品标准后，第一时间送往香港。

　　“我们在香港有长期固定客户，价格也相对稳定。目前疫情形势严峻，我们加大了储备，全力保障供港蔬菜”。该负责人告诉记者，海关在通关上给予很大的便利，正常情况下，在3个小时就可以将蔬菜送到香港客户手中。

记者在该企业走访发现，“需凭24小时核酸进入厂区”。除了生产，产品运输环节的防疫安全备受社会关注。据了解，不仅货车司机要核酸检测，厂区内的工作人员也需要每天进行核酸检测，并完成第三针加强针注射。

　　记者在现场看到，货车装货时，司机全程不会下车，而是由身着防护服的工作人员将打包完好的蔬菜运至车厢内。厂区内设置了专门的停车位，采取封闭式管理。待车辆驶离厂区后，工作人员会对工作区域进行二次消杀，直到消杀结束，下一辆货车才能驶入厂区。该负责人表示，“目前深圳口岸外防输入形势严峻，对货运司机的严格管理就是对深港两地抗疫的有力支持”。

疫情下，日均保供香港蔬菜2000多吨

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