餐饮店店名设计的基本原则
1店名设计要体现餐饮店的特色
餐饮店的店名总是与装修环境、接待对象、经营特色等有关，是为顾客提供美食服务的。如“优士阁”， 一听店名就会想到是一家装修雅致、以文人绅士为对象的高中档餐厅;“大观园”、“农家乐”等餐厅，从店名即可联想到餐厅的装修主题和经营特色;至于“楼外楼”、“杏花村”、“怡春苑”等店名，则主要是以好听、富有某种特色为主了。总之，体现餐饮店的环境特色、富于联想的店名很多，大多要根据餐饮店的实际情况来设计，使店名成为餐饮店招揽顾客的一一个标志。
2简洁易懂、美观优雅
店名是要写出来挂在餐饮店门前、大厅供人观看的，也会在宣传资料、促销小册子、广告宣传、餐饮店内部文件中经常使用。只有做到易写、易看和美观优雅，才能引起他人重视，留下深刻印象。为此，餐饮店的店名设计要尽量做到字数少、笔画少，字体结构简单又具有文雅色彩，体现餐饮市场发展趋势。
3朗朗上口:
餐饮店的店名要常常供顾客、客户、供应商、合作伙伴等使用。只有易听、易记，读起来朗朗上口，才容易在餐饮市场，特别是目标市场中广为传播;餐饮店开展公关活动、组织宣传促销时才容易让广大顾客和客户记住，有利于广泛吸引留住顾客，增加回头客，从而不断提高餐饮店的知名度。要做到易听、易记和朗朗上口，店名设计就要特别注意文字选择以字数少、通俗易懂、发音清晰好听为宜，店名中具有商标性质的字数一般不应超过五个字。文字要大众化，而且要尽量采用标准汉字，不用怪字、难字，少用偏字。
4及时进行注册登记
餐饮店的店名设计和注册登记一般应在企业规划建设的设计完成后，在筹建或租赁改造期间进行。这样可以在餐饮店建设或租赁改造期间就利用大型广告牌或横幅广告布在高处或周围打出餐厅酒楼的名称，设计建设和改造的效果图，使来往路过的社会各界人士都能看得见，知道不久将会开业的餐饮店的名称和地址，有利于提前介入市场，扩大宣传效果和企业知名度。这对餐饮店成功进入市场、广泛吸引客源是十分有利的。
餐饮店店名的设计方法
1地域风情法
地域风情法是指以餐饮风味比较著名的地区、地域范围作为餐饮店的店名，这种取名方法多以乡情为主要特色，这样既能反映餐饮店的经营风味，又具有一定的人情味。如鲁南餐厅、川府大酒楼、鄂湘情饭庄、辣妹子大酒楼等。地域风情法的餐厅名称很多，一般以餐饮店属地以外的地域风情移植为主，其店名效果更好。
2城市风味法
城市风味法是指将饮食风味比较著名，有一定特色的城市作为酒楼饭庄等餐饮店的店名，如山东大酒楼、重庆火锅城、青岛海鲜城、广州渔家乐等。采用城市风味法既可以是餐饮店属地的城市或城市别名，如南京大饭庄、燕京大酒楼;也可以是餐饮店属地以外的城市或城市别名，如北京地区的重庆大酒楼、广州海鲜楼、四川美食城等。一般以餐饮店属地以外的城市或城市别名为主，主要适用于大中型与高中档餐饮企业。采用这种店名设计方法的企业名称大多简单、易听、易记、易写，便于宣传促销。
3亭台楼阁法
亭台楼阁法是一种比较传统性的商业企业的商标、字号取名方法，多将楼、台、阁、堂、斋、居等字贯入餐饮店名中，大多注重雅致、情趣，能够彰显出浓厚的传统文化氛围。例如，用“楼”字取名，有迎宾楼、鸿宾楼、燕春楼等;用“阁”字取名，有名士阁、聚雅阁、雅士阁等;用“台”字取名，有雨花台、聚贤台等;用“堂”字取名，有聚英堂、贤士堂等，用“斋”字取名，有全素斋、聚雅斋等;用“居”字取名，有美膳居、名人居等。总之，亭台楼阁法的具体店名设计方法有很多种，大多以彰显高雅的情趣为主。其店名大多比较文雅，富有浓厚的文化色彩，是一种较好的店名设计方法，大多适用于高中档餐厅酒楼。
4诗词歌赋法
诗词歌赋法是借古典诗词歌赋和名著名篇中的地名、景观、词句等作为餐饮店的店名，在我国的古典名著如《红楼梦》、《水浒传》 、《诗 经》以及唐诗宋词等作品中，有大量的情景描写和典故。不少餐饮店都借用其中的景观名称作为店名，如稻香村、杏花村、大观园翠亨亭等。
5名人事件法
名人事件法是以中外历史名人的名字、字号、饮食爱好或与名人有关的事项作为餐饮店店名设计的依据，并将餐饮店的经营风味和名人事件结合起来，设计出餐饮店店名称，如东坡大酒楼、太白大酒楼、毛家菜馆等。
6口味特色法
口味特色法是以餐饮店的经营风味为基础，用简短的几个字词突出餐饮店的口味特色，以此来作为餐饮店的店名，如极品香餐厅、翠满园酒楼、满堂春餐饮有限公司等。采用口味特色法设计店名，可以选用的字词字数很少。要想突出产品特色，只能是象征性的，而字词的选用又大多以香、翠、绿等字为主，有一定局限性，因而，采用这种方法设计店名的餐饮店相对少一些。
7店主厨师法
7店主厨师法
店主厨师法是指- - -些餐饮企业在市场准入中，直接利用店主或厨师的名字或在当地餐饮界有一定影响的传说人物、姓氏作为餐饮店的庄名，如马兰拉面、王老爹饭庄、谭鱼头火锅店等。采用这种店名设计法，餐饮店的店名可能在当地有一-定影响， 但主要靠餐厅开业后的经营特色和产品质量取胜。特别是店名移植到别的地方开设新店后，更是如此。
