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笋干炒腊肉的做法

干竹笋用水泡发，撕成小条腊肉准备将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的油脂煸炒出来将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色加入盐，翻炒均匀，出锅，趁热食用烹饪技巧、腊肉用油锅先煎炒下，跟煎出 ...

备料将食材洗好切丝备用金针菇用开水烫分钟放凉水中浸泡备用将芥兰煮半分钟将胡萝卜用开水煮一分钟芥蓝捞出放冷水浸泡备用将胡萝卜捞出放冷水浸泡备用配个料用生抽适量醋适量白糖适量辣椒油适量香油适量摆盘备用将配 ...

准备原料：河虾、姜、香葱虾洗净，剪去须和虾头部的尖刺，这样吃的时候就不会被扎到了，香葱切段，姜切丝河虾中加入盐克和胡椒粉腌制分钟锅中倒入食用油放入姜丝，炒出香味倒入河虾，翻炒当虾皮变红时，从锅边淋入料 ...

鳗鱼洗净切块，肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开，但不能切断，成一个打开的片装，这样更好入味也更好烹饪。放入少许红酒，盐，生抽葱姜蒜腌制下入味半小时。锅内加入少许油，把腌好的鳗鱼块下锅两面 ...

白菜用的都是白菜心五花肉粉条提前泡软配料热锅冷油下入五花肉炒出油加入配料慢慢翻炒出香味然后加入白菜翻炒到白菜蔫儿掉加入生抽和少量老抽上色加入适量的水不要没过白菜因为白菜还会出水份大火烧开转中火大概十分 ...

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