粉丝剪短一点,用温水泡到指甲可以掐断的程度

蒜米切碎,葱花切碎

猪肉剁成肉末

热锅冷油,放入适量的油,放肉末翻炒

肉末炒到变色起锅盛出

锅里放入适量的油,下蒜米爆出香味

加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

锅里加入适量的水

放入炒好的肉末

汤汁煮浓一点比较入味

加入泡好的粉丝

粉丝和肉末汤汁翻炒均匀

撒上适量的葱花

翻炒均匀后出锅,不要炒太久,粉丝容易碎掉

孩子特别喜欢吃





1.粉丝用温水泡到指甲能掐断的程度,如果粉丝比较长就剪短一点
2.粉丝在煮的过程中时间不能太久,容易碎
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