芹菜洗净,抹刀切块
洗净杏鲍菇,切滚刀片
胡萝卜洗净去皮,切片
黄瓜洗净,切象眼片
泡发黑木耳,摘洗干净
锅烧开水,放入杏鲍菇汆烫2分钟,捞出沥净水分
热油,炒香葱花,放入胡萝卜片煸炒均匀
然后放入芹菜煸炒至断生
再放入黄瓜片炒匀
最后放入杏鲍菇、木耳翻炒均匀
加盐、味精调味
快速翻炒均匀,即可关火
出锅装盘,即可上桌品味
1、喜欢吃脆嫩黄瓜的,黄瓜片也可以最后再放。
2、不宜加酱油。
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