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把草鱼收拾干净剔除鱼头、鱼尾、鱼骨，只留取鱼肉然后片切鱼片，第一刀切到鱼皮即可，第二刀切断鱼片放入盆中，加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍分钟然后加水淀粉轻轻抓匀上浆锅烧开水，加适量料酒，准备放入鱼片鱼片 ...
鲜虾去壳,取出虾肉开背去肠泥取一汤锅,加入清水、虾壳大火煮滚分钟，滤掉虾壳成高汤。豆腐切厚片，取一不沾锅,倒入多一点的油，放入豆腐煎至两面金黄取出。续原锅,将虾肉煎至表面由绿转红取出。放入鱿鱼丝煎至表 ...
牛肉切丝，咸菜切粒，大蒜子剥皮，青椒切丝。锅底入油放入姜片煸炒出香味。生姜稍作煸炒出香味，牛肉丝入锅煸炒煸炒几下倒入料酒再倒入咸菜用锅铲铲几下倒入青椒丝在入水小半碗，放入调料鸡精、盐盖上锅盖煮分钟。注 ...
将芸豆洗净切块下水焯熟，沥水备用；培根切小块，大蒜切片；蒜片下热油锅爆香，再放入培根与芸豆翻炒片刻，撒入少许盐即可。因为培根本身有咸味，喜欢清淡口味的伙伴可以不用再放盐。烹饪技巧同种方法可以用【西葫芦 ...
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