将萝卜洗净,去掉尾部和顶部。

先切段,再切小条。

切好整整一大盆。

将切好的萝卜条用棉线串起来,放在通风有太阳的地方晒制,我的大概晒了4天的样子。

将晒干的萝卜条,用水清洗一下,去掉表面的浮灰。

在用温水浸泡至膨胀变大。

挤干水份,放入少许白酒。

放入适量的辣椒粉

放入适量的醋。

放入盐调味。

放入味极鲜,再放入少许的白糖,香油。

拌匀,浸泡2个小时,使味道渗透进去。





这样晒干的萝卜条,能放很长时间,不用担心会坏掉。
  
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