将以上食材准备好
将五花肉切丁,用料酒和清水泡15分钟;香菇用热水泡发(香菇水保留),香菇切成末,洋葱切 丁,大葱斜
红葱头横切成小片,鸡蛋煮熟后去壳备用
锅里面放油,放入红葱头炸至金黄色,捞起备用
锅里不放油,锅烧热,将五花肉丁倒入锅里翻炒,待肉丁边缘变实,捞起备用
锅里放少许油,倒入洋葱丁和香菇末炒香锅里
倒入肉丁翻炒,将酱油膏、蚝油、老抽、冰糖、盐、翻炒均匀
将炒好的肉丁装进大砂锅里面,倒入香菇水和热水,加入大洋葱半个、八角、桂皮、姜片、鸡蛋、卤味料包、大火煮开去浮末,小火慢炖60分钟,就可以开吃了。
如果你从前认识我,希望你会更喜欢现在的我。时间刚刚好,一起做道菜吧~
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