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芸豆炖笔管鱼的做法

文章出处：东莞食堂承包 分类：食谱推荐发表时间：2017-11-5
1.

笔管鱼去内脏冲洗干净

2.

芸豆去筋洗干净

3.

放入烧开水的锅中汆烫至变软

4.

切成3厘米长的段备用

5.

锅中放入两片姜，笔管鱼放入热水锅中汆烫1分钟

6.

捞出备用

7.

葱姜蒜和干辣椒切好备用

8.

锅中加油放入葱姜蒜、干辣椒和八角爆香

9.

倒入芸豆翻炒均匀

10.

加入黄豆酱、蚝油快速炒匀

11.

加入少量水，加入料酒和酱油煽一会儿

12.

倒入笔管鱼炒匀，加入盐调味即可

烹饪技巧

加入黄豆酱、蚝油快速翻炒一下即可，炒时间长了会变糊变苦，不喜欢吃辣的也可以不加干辣椒。

芸豆炖笔管鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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