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13480411888 苏先生
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13480411888 苏先生山药去皮。
木耳泡发。
木耳煮熟。
山药洗净切片，泡入水中，防止氧化变黑。
炒锅油热后放入葱、蒜炒香。
放入山药煸炒。
放入木耳、盐、鸡精，加少许水稍稍煮一会。
煮至汤汁浓稠即可关火。
成品。
因为木耳是煮熟的，所以不用炒时间太长。山药片很薄，很容易成熟，炒的时间太长，山药片不但失去了爽脆的口感，而且不成形了。
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