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劳动力短缺限制供应，圣诞节前价格上涨

文章出处：东莞食堂承包分类：行业资讯发表时间：2022-12-20

由于供应问题打击了批发商，今年圣诞节西澳大利亚人的水果和蔬菜价格可能会上涨。高投入成本、采摘和包装劳动力短缺，以及东部各州的洪水，意味着进入市场的农产品减少。

据 Market West 首席执行官 Rod McPherson 称，西澳坎宁谷中央市场的水果和蔬菜供应量下降了约 20%。“供应有限……我们看到种植者限制了他们的生产，主要是因为劳动力不足，”他说。“经济学会告诉你，只要出现短缺，价格就会上涨，这就是我们现在所经历的。”

燃料和化肥等其他投入物的价格上涨，推高了生产成本。这意味着今年圣诞节消费者可能需要为节日水果和蔬菜支付更多费用。东部各州的洪水也对西澳的市场和可用性产生了影响。

总的来说，虽然水果蔬菜的上市量有所减少，但还是有很多的，只是没有往年的供过于求。