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消防管理滑倒和碰撞的预防

消防管理餐饮服务现场的消防管理主要包括对火灾的预防、火警、火灾事故的处理等工作。 1消防基础知识火灾是因失火而造成人员伤亡及财产损失的灾害。防火灭火的主要措施是把可燃物质、 ...

湖南菜原料采购规范 1胡椒粉采购规范 (1)胡椒粉是灰褐色粉末，具有纯正浓厚的胡椒香气，味道辛辣，粉末均匀，用手指头摸不染颜色。若放入水中浸泡，其液面为褐色，底下沉有棕褐色颗粒。 (2)假胡椒粉可 ...

服务现场安全管理的基本原则 (1)安全第一，顾客至上的原则。(2)预防为主的原则。(3)外松内紧的原则。(4)群防群治的原则。服务现场安全管理的主要任务 (1)保证客人的人身安全。餐饮店应加强设施设备、食品卫生、 ...

高空作业安全操作规范 (1)一般情况下，凡是距离地面2米以上所进行的作业，均属于高空作业。所有高空作业者，不论什么工种，进行作业的时间、地点，也不论专业的或临时的，均应按照本规定执行。 (2)凡患有高血压、心脏病及 ...

团体套餐菜单设计内容 (1)会议型的团体套餐一般包括开胃菜、热菜、汤、点心、水果。开胃菜一般可以安排咸菜、榨菜、酱菜或者凉菜等，热菜可以是家常菜或者地方特色菜，汤、点心和水果应该根据具体情况灵活安排。 (2)旅游型 ...

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