CI导入的执行管理 曾有一位资深餐饮业经营前辈谈及成功的餐饮经营,一定要秉持下列10项原则贯彻执行,才能在激烈的竞争中立于不败之地,他的观点中渗透了CI观点。 1建立质量共识感 是指每一位员工都要建立质量共识观念,不 ...
餐饮店店名设计的基本原则 1店名设计要体现餐饮店的特色 餐饮店的店名总是与装修环境、接待对象、经营特色等有关,是为顾客提供美食服务的。如“优士阁”,一听店名就会想到是一家装修雅致、以文人绅士 ...
餐饮店建设工程的验收管理 1工程验收的基本要求 (1)验收质量要求。工程质量必须符合预先设计的要求和国家规定的质量标准,建筑装修质量应达到国家规定的优良等级。各种机电设备、管线、水、电、防污排水、燃气冷藏、冷冻设备 ...
餐饮店内部设备、物品的配置原则 1规格标准与餐饮店风味相一致的原则 (1)餐饮设备、物品的配置必须与餐饮店的等级规格和经营风味相适应。高档餐饮店要配备高档、豪华设备;低档餐饮店则应配备经济实用型设备。 ...
餐饮店租赁房产装修改造的设计原则 1功能要与餐饮店主题相结合 (1)功能是餐饮店室内环境艺术的决定因素。功能不同,室内环境艺术的要求就不同,其设计要求也就不同。主题则是餐饮店室内环境艺术的灵魂,是餐饮店是否具有独特 ...
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