准备好所需食材土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉。取空碗放入部分的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用热油泼香。放凉后淋少许香油,倒进小半杯开水,搅拌均匀。将土豆片放进调料碗 ...
红葱头个,切掉两头,去皮切块,鸡全腿个,切块装碗加入少许食用油、姜片、蒜片、盐、白砂糖、淀粉、黑胡椒粉适量、料酒、生抽,搅拌均匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制约小时,取出将鸡块、红葱头、蒜片放在锡纸上, ...
豆腐切块,猪头,蒜子,葱切末。锅里热油,放入肉末炒至变色。加入蒜末爆香。加入豆豉、郫县豆瓣酱炒匀。加入碗水煮开。放入豆腐。加入生抽。加入盐调味,盖上大火煮五分钟。碗里放入淀粉,三勺水搅拌均匀。加入淀粉 ...
参考月龄:个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:猪肝、玉米淀粉、黄椒、红椒、姜片、洋葱烹饪时间:分钟难度分析:初级猪肝提前浸泡洗掉血水。因为猪肝里有许多血液和黏液,只有充分浸泡漂洗后,才能去除掉,这样 ...
无锡茭白切片切肉片要厚薄一致。淀粉上浆。先油煸炒肉片。肉片盛起后,余油炒茭白。肉片茭白一起炒,放少许水,加糖,盐,小火煮到全熟开大火收汁,关火放味精拌一下。装盘。烹饪技巧切肉片是技术活,首先要有快刀, ...
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