把五花肉加入适量的料酒放进水里煮十五分钟

然后取出切成薄片

把尖椒去籽洗净

起油锅,倒入尖椒翻炒

翻炒到表面皱起

然后另起油锅,加入蒜未爆香

再加入五花肉翻炒

炒一分钟左右,使的肥肉里的油炒出来

再加入适量的生抽

炒二分钟后把前面炒好的尖椒倒入

再翻一下即可起锅了





注:尖椒内部有白色的嚢,如果洗的时候把这部份取掉,就不会太辣
  
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