当前位置：主页 > 行业资讯 >

这8种水果，初夏吃，特别好！

文章出处：东莞食堂承包分类：行业资讯发表时间：2022-05-08

立夏

是夏季的第一个节气

标志着万物进入生长旺季

立夏后

日照增加，逐渐升温

农作物进入了茁壮成长阶段

初夏时节抢“鲜”吃！

有哪些水果值得尝鲜呢？

这8种

不可错过！

樱桃

颗颗分明

颗颗香

立夏，很多地方有“见三鲜”“吃三鲜”的习俗，其中，水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。作为不折不扣的当季水果，樱桃的含铁量，可算是一枝独秀，维生素A含量非常丰富，人们习惯在立夏时节吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

枇杷

既可食补

又可入药

批杷口感清新甘甜、肉质鲜美，能够为人体提供大量的维生素、胡萝卜素、铁元素以及磷元素，还有润肺止咳的神奇功效。它既可以食补，也可以入药，是生活中受很多人追捧的保健水果。

杏

有“杏”与你相约

立夏之后，杏逐渐开始上市，常吃杏子可提高人体免疫功能，杏子还富含胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，有助于护眼，钾含量也很高，能帮助维持体液平衡。

杨梅

“立夏杨梅红”

俗话说“立夏杨梅红”，立夏节气后，杨梅也上市了。所谓“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。吃杨梅前最好先用盐水浸泡5~10分钟，这样可以洗走脏的东西，味道也会更好，用杨梅来制作梅汤也是不错的选择哦。

桑葚

水果中的

超级紫色

桑葚不但是美味的水果，更是一味药食同源的良药。味甘，性寒凉，具有滋阴补血、生津润燥的功效。桑葚还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动、消除便秘。

桃子

这是夏天的味道

夏天到了，谁不喜欢吃桃子？桃肉中含量最高的是钾，其次是钙、镁和钠，膳食纤维也比较丰富。桃子中还含有丰富的抗氧化物质，总酚、类黄酮和类胡萝卜素等，能帮助我们的身体减少氧化损伤，有助抵御衰老和疾病。

青梅

“若作和羹，

尔惟盐梅”

在苏州，青梅是作为“立夏三鲜”之一的存在。《尚书说命》中记载：“若作和羹，尔惟盐梅”。不难看出，在那个时候，梅子是不可或缺的烹饪调料，一如今日的醋，作酸味用。而后也逐渐有了“谩摘青梅尝煮酒，旋煎白雪试新茶”的风雅适意。其实，喝的哪里又是简单的梅酒，而是初夏的味道。

荔枝

一颗甜一个夏天

荔枝果肉中含糖量高达20%，还有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。食用荔枝可以补充能量、益智补脑。