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大美人椒丰收，开启火辣辣的美好生活

文章出处：东莞食堂承包分类：行业资讯发表时间：2022-05-06

时下，正值辣椒收获上市时节，春辣椒全面进入采收期，村民们正在抢抓时机采收成熟的辣椒，在都峤山脚的田间地头随处可见村民们采收辣椒的忙碌身影，一片丰收的喜悦景象。

近曰，小编走进峤北村，一株株翠绿的辣椒长势旺盛，虽然看着只有40厘米左右高的辣椒苗，但是翻开叶子，一串串一条条的青辣椒压弯了枝头，硕“果”累累的丰收让人看着十分欣喜。

容县兴村种养专业合作社冯铭告诉我们，他们今年1月初开始试种大美人椒，三个月即可成熟采摘，收获喜人，目前新鲜采摘的大美人椒主要发往四川、湖南等地。据了解，该合作社还吸纳农村富余劳动力，并为有意愿在合作社工作的脱贫户提供就业岗位，实现农村劳动力就近就业。

据了解，美人椒也是辣椒的一个品种，其肉质厚实，外形细长，微弯着身子，像颀长的美人，所以称为美人椒。美人椒不但有辣味，还有一种新鲜的“青”味，市场需求比较大。

去年以来，容州镇峤北村坚持以党建引领下的合作社为纽带，立足资源优势，以产业振兴为突破口，积极探索“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，因地制宜，发挥自身传统农业区位优势，培育壮大本地龙头企业，带动农民增收致富，促进本地农业又好又快发展。

如何提高发展水平，实现可持续发展曾是困扰峤北村的一大难题，在多方考察学习后，容县兴村种养专业合作社决定利用峤北村土地广阔、肥沃的优势，大力发展辣椒种植，积极发挥产业在乡村振兴中的“造血”功能，把发展辣椒种植作为农民增收致富的重要途径。