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餐饮店重点安全管理规范厨房垃圾的处理规范

餐饮店重点安全管理规范 1防火慎防火灾这句话用在厨房中是最恰当不过的，因厨房烹饪食物，燃烧使用火种频繁，稍有不慎，极易引发火灾。不过引发火灾的因素多种多样，烹饪燃烧，未熄灭的烟蒂、电线漏电、马达机械损坏、瓦斯漏气 ...

厨房安全管理的意义 1厨房安全是餐饮店效益的保证餐饮店的效益是建立在厨房良好、有序的生产和出品基础之上的。如果厨房安全管理不利，事故频频发生，严重影响出品质量，生意自然清淡。而如果餐饮店内部屡屡发生刀伤、跌伤、烫 ...

调味操作规范 1调味品投放规范 (1)调味品应根据食品原料的不同性质分别进行投放。如对于那些原料本身就具有鲜美的滋味，调味不宜太重，以免掩盖了烹饪原料的本味。 (2)适应季节的变化。随着季节的变化 ...

餐饮店形象设计的核心要素 1餐饮店店名设计餐饮店的名字可以说是餐饮店打出的第一个广告。一个好名字其功用和价值远远超出名字本身的意义，具有十分巨大的促销作用，它对企业的发展和经营有着极其重要的影响。 2餐饮 ...

资金的筹措的基本方式 1自有资金新建餐饮店需要一-笔开办经费和周转资金，这笔资金越充分越好，以免在开办初期因各种不可预测的原因造成资金周转不灵。通常个人存款是首选，使用个人资金可以减少后顾之忧，但 ...

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